樽酒（たるざけ）用の酒米の収穫

正月や大晦日の樽酒（たるざけ）鏡開きには間に合いませんが、
この冬に寒造りする酒のための米が収穫されて、
各蔵元へ続々と届いて来ました。
灘五郷では殆ど山田錦という特別の米を使います。
六甲山の裏側の方で丹念に育てられた清酒専用の米です。
写真の米は神戸市北区大沢（おおぞう）地区の西さんが育てた米です。