2011年12月30日
酒樽(たる)と柿の関係
今年は台風の影響で吉野地方は多大な被害を被りましたが、
幸い柿だけは美味しい物が収穫されて全国へ出荷されました。
その柿も最後の一房を残すばかり、町はすっかり冬景色。
川上村からの樽丸が台風以来、初めて届きました。
吉野は杉と桜、そして柿の産地なのです。
2011年12月29日
酒樽(たる)が笑う
酒樽(たる)の周囲に竹の箍(たが)を巻いて締め付ける工程ですが、
いつもうまく行くとは限りません。
竹(輪竹とも謂います)の素性が悪いと、時には丸く巻けない事もあります。
こういう状態を職人達は「樽(たる)が笑う」と呼んで蔑視するので、
笑われた職人は面倒でも竹を巻き直さざるを得ない訳です。
こういう習慣が自然と技術向上に結び付いて行ったのでしょう。
2011年12月25日
酒樽屋のクリスマスイヴ
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