2016年5月4日

酒樽屋のお八つ 其の肆十壱



酒樽の仕上げに使う道具


酒樽の仕上げには「ささら」を使用します。昔は竹の端材を加工して各樽屋が作っていたのですが、最近は中華鍋用の道具が廉価で入手出来るので転用しています。竹で竹を磨く訳です。下の物はたるや竹十より創業が一年古い京都の内藤商店さんで扱っている専用道具で、更に細かく仕上げる際に使います。(名称失念)