2008年7月28日
酒樽(たる)が植木鉢に変身
一度使った、酒樽(たる)は二度、三度と使わないものです。
酒樽(たる)とは、本来そういう、いさぎよいものなのです。
二度はともかく、三度目は酒樽(たる)に酸味が出て来て逆に清酒の味を損なってしまいます。
それでは、戻って来た酒樽(たる)をどうするかというと漬物樽(たる)に使うか、植木鉢樽(たる)にします。
一度、清酒が入った酒樽(たる)は乾燥が早いので樽(たる)太鼓には不向きです。
写真は泉酒造の蔵の中にて
こんな風に酒樽(たる)の底に穴をいくつか開けておかねばなりません。
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
0 件のコメント:
コメントを投稿