丸い物は酒樽の蓋（ふた）だけではない

日がな一日、手足のかわくひまもなく、丸いものを触って暮らしております。
酒樽の蓋（ふた）、漬物樽の底や押し蓋、味噌樽の上蓋（ふた）、樽太鼓の蓋（ふた）、原木の杉の断面や加工された樽丸（たるまる）、原竹の切り口から天星や駄細（だぼ）と呼ばれる木栓類に到るまで木樽をつくる作業にとって丸くするという行為は避けて通ることは出来ないのです。
出来上がった木樽は上から見ても下から見ても丸いものですし、側面も均等に丸みを帯びていなければなりません。
そんな訳からか町に出ても何故か丸いものを見ると気にかかります。



「ピッツァ」です。
日本でも最近は「ピッツェリア」と称す、「ピッツァ」を食べさせる店が増え、「お好み焼」同様に手軽に食すことが出来るようになりました。

写真のピッツァは「プローヴォラ カプリチョーザ ビアンカ」Provola Capriccioza Bianca
水牛の乳でつくられたモッツァレーラたっぷりの、名の通りトマトソースの入っていない白いピッツァです。



トム ウエイツの[GRAPEFRIT MOON]新盤
やっぱり、処女作アサイラムレコード盤の方が場末の雰囲気がたっぷりです。
デヴューから、もう２５年経ちました。





前菜です。
右の一番向こう側に見えているものは　Napoli Zeppoliniという祭りの時などに食べる揚げ物です。海苔が入っていて日本人も好みの風味。

店の壁面にはポンテ ベッキオの山根大介さんが molto buono ! と賞讃する落書きがありました。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PIZZERIA AZZURRI ピッツェリア・アズーリ


神戸市中央区山本通３−７−３ユートピアトーア１F
078-241-6036
12:00-15:00 17:30~22:00
木曜定休