木製樽の菰（こも）を解く

菰（こも）、薦（こも）とも書きます。
元々はマコモを使っていましたが、現在では藁（わら）を編んだ物を用いております。

吉野杉で作った一斗木製樽を菰（こも）で巻いてあったのですが、
菰は本来、灘から江戸へ酒樽を樽廻船で運ぶ際に樽と樽が直接当たらないようにする為の
緩衝剤だったのですが、せっかく青竹と川上村の吉野杉で出来た酒樽を藁（わら）で隠すのは忍びないので、
ハレの席では菰を解いて中の杉樽を見せて下さらないと酒樽屋としては、
杉樽を丁寧につくる甲斐がないというものです。