酒だる屋の虫養ひ 其の拾漆

何度か紹介しておりますが、奈良県吉野地方の名産「柿の葉寿司」です。
新緑のこの季節、柿の葉が最も美しい時です。
味も一年で一番美味しい時期と言えます。
吉野の山奥から樽丸を運んで来る時、お土産に頂きました。
奈良の人でなくとも、これが好物だという方が少なくありません。