大吟醸の酒粕登場

いよいよ、大吟醸の酒粕が入手できました。
蔵元は酒粕を作っている訳ではなく、酒を作っているのですから、
酒粕の事ばかり話をして叱られました。
市販の段ボール状の酒粕と違い、柔らかくて良質の菌をたっぷり含んでおります。

本来は味噌樽を買って頂いた御客様にカビ発生防止の為に同梱していたのですが、
粕汁や甘酒以外にも利用方法がたくさんあって、喜んで頂いております。